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原來我們都曾犯過這樣的迷思? 關於橄欖油的五問五答 - 豆油伯

在家庭料理中，煎鍋攝氏溫度大約在120℃；油炸料理通常溫度維持在160-180℃。由此可知，其實特級初榨橄欖油拿來烹煮料理，是絕對沒問題的。不過有人覺得橄欖 ...

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