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橄榄油可以炒菜吗？

除非高温加热超过120度（特别是到了180度后），初榨橄榄油的抗氧化物质会被明显破坏，而且香味也不会那么纯正，所以这样来说，初榨橄榄油可以直接饮用，以及日常的低温烹饪 ...

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