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橄欖油不能加熱？需冷藏？專業品油師教你正確用油

橄欖油 遇低溫易凝固，若重覆使橄欖油凝固、恢復，會降低品質。建議保存在陰暗處等，溫度變化較小的地方。此外橄欖油應盡快食用完畢。 Q6：愈好的橄欖油，辣味苦味愈少？

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