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橄欖油不適合油炸？特級初榨只能拌沙拉？原來 - 康健雜誌

而一般常用的油炸溫度為攝氏160度或180度，因此只要不是長時間油炸，特級初榨橄欖油確實可做一般家庭油炸之用。 誤解3：跟紅酒或威士忌一樣，橄欖油也是放 ...

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