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紳裝主廚武俊傑的人生和他的創意料理：掌握烹飪知識點、技巧、零失敗、絕對美味的42道完整食譜提案

... 我在書中大部分都是建議使用米糠油或是純橄欖油,這邊的純橄欖油是指市面上較便宜的橄欖油,因為較耐高溫,而且本身沒有橄欖油的強烈味道,米糠油耐的溫度更高, ...

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