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初榨橄欖油營養價值高？這樣吃讓心血管疾病風險大增 - 元氣網

事實上，橄欖油較適合低溫烹調，若加熱溫度到達發煙點，讓油脂氧化，反會形成回鍋油問題，嚴重危害健康。 煮菜時，很多人會以油鍋冒煙作為「夠熱」的判定 ...

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