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油炸嗎？營養師揭橄欖油好處，油品分級一次看！ - 蕃新聞

一般家庭在炒菜或煎炸的溫度介於140℃～180℃ 左右，因此拿來煎煮炒炸是沒問題的。 但在高溫烹煮的過程中，橄欖油的抗氧化物質會遭到破壞，部分營養素也會因 ...

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