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橄欖油可以炒菜嗎
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好油用錯反而致癌?9種常見油品的發煙點,看你煮菜選對沒
用對方法,亞麻油也可以用來炒菜? ... 精煉後的橄欖油發煙點達到230°C,基本上拿來油炸食物不成問題,但高溫仍可能破壞部分橄欖油中的寶貴營養成分。
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