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橄欖油可以炒菜嗎
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只有初榨橄榄油不适合高温烹调[金华市人民医院]
“从橄榄油的油酸含量来讲,橄榄油的耐热性会强于那些富含多不饱和脂肪酸的大豆油、玉米油,所以橄榄油除了用来凉拌菜外,也可以用来煎、炸、炒。不过, ...
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