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木薯和山藥的極度相似使人們無法辨別，它們到底有何區別呢？

鮮薯或乾片煮熟食用時，則因纖維素較多，不如甘薯適口。但製成精粉時，纖維素和其它雜質已除去，食之易消化。一般可用木薯精粉代替稻米和麥粉 ...

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