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樹薯木薯差別
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粉末」登場!-自製澱粉之研究關鍵詞:澱粉、濃稠度
勾芡食物是使用太白粉、樹薯粉或木薯粉等澱粉進行勾芡,讓食物的口感變得更滑潤好吃, ... 澱粉,感受4 種自製澱粉在觸感上的差別。 (2) 以肉眼觀察4 種澱粉液勾芡後的 ...
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