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樹子蒸魚電鍋
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https://books.google.com.tw/books?id=bz--DwAAQBAJ&pg=PT249&lpg=PT249&dq=%E6%A8%B9%E5%AD%90%E8%92%B8%E9%AD%9A%E9%9B%BB%E9%8D%8B&source=bl&ots=prUFTIeVpI&sig=ACfU3U3I4EBS7Ena8GRhMIKay5p9zJ-jPQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiGkIfLmtb6AhUZcGwGHX4zAaQQ6AF6BAghEAM
舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡!
還有善用器具也是一人辦桌的訣竅之一,例如用電鍋可蒸魚蒸蛋,先把魚用酒、糖、醬油、樹子蒸熟了,上桌前只要移入盤中,用熱油澆淋泡過水的蔥絲、辣椒絲、芫荽鋪在魚身上, ...
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