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【實境圖解】小胖老師王勇程的家用烤箱手感麵包：從揉麵、發酵到整形操作，教你做出台式、日式、軟歐的零失敗50款美味麵包！

作者介紹王勇程(小胖老師)超過二十年實務經驗的人氣麵包師,業界俗稱「小胖老師」,曾赢得樂斯福盃世界麵包大賽優勝。曾任職於星級飯店、餐廳名店等。

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