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跟著名廚從零開始學料理: 專為新手量身定做的烹飪小百科

的部位,而無帶骨部位可切片,稍微醃漬使肉質變也可以切成肉片、肉絲,搭配榨菜做成榨菜肉嫩,可以煎、炒的方式烹調,也常做成炸豬排。小里脊肉又稱腰內肉,肉質上比里脊肉更 ...

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