雖然這篇榨菜料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在榨菜料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 榨菜料理產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅歷史哥澄清唬，也在其Facebook貼文中提到， 【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編 榨菜是大家從小必然習以為常，經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營，屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶，從宋代就開始風行，取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。 隨著時代演進，榨菜漸漸遍布整個江南，最後也被先祖們帶來台灣。也正因如...
同時也有50部Youtube影片，追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳，也在其Youtube影片中提到，【榨菜豬肉湯麵】 榨菜剛買來，真的太鹹。我一開始泡10分鐘，嚐了一下發現這樣浸泡時間不夠，還是蠻鹹的。我後來總共將榨菜泡水40分鐘，洗乾淨再來料理。可能有讀者認為不用泡這麼久，也沒問題喔，依各家口味決定：） 我用里歐哈娜的橄欖油炒料，另一邊煮了也正在開團的紫麵捲，最後再將湯料與麵條合併，加上一點...
「榨菜料理」的推薦目錄
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榨菜料理 在 Irene的美西灶腳 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 04:42:47
【紫米飯糰。花蓮紫米團購最後一天】 除了煮白米的時候可以加點紫米外，我今天示範用全紫米做飯糰。為了增加造型，我作成三角飯糰。想到自製飯糰，可能您會想「準備裡面的料大概很麻煩吧～」其實就是包一些自己喜歡的料，我炒了豆乾，準備了榨菜，買了茶葉蛋切成1/4，油條也是買的，料其實不用全部自己做，你也可以換...
榨菜料理 在 ??? ☘︎︎ Instagram 的最佳解答
2021-09-16 08:12:04
- 宅配美食🔎好好吃大餛飩 在家肚子餓的時候少不了一些冷凍食品 愛吃餛飩的我不出門在家也能吃好吃餛飩料理😋 #好好吃大餛飩 哇噻！皮薄內餡飽超級大顆有夠過癮的啦！ 而且每盒裡面均有附贈醬料只要熱煮四分鐘！ 美味料理即上桌～在家也能吃好吃美食😋 好好吃大餛飩有四種可以選擇 鮮肉、菜肉、鮮蝦紅油抄...
榨菜料理 在 醫藥部落客姬蝶 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:08:26
【一整顆草莓雪Q餅】，無意間我在樂天市場發現到【一整顆草莓雪Q餅】，很喜歡吃甜點的我，一吃便大嘆驚奇！不會膩的【一整顆草莓雪Q餅】富含堅果、咬起來Q彈的Q餅、草莓等優質食材，口感讓人品味到春天初戀般的好滋味，是會讓人忍不住吃完一整盒！真的不誇張！ 從未吃過這樣好吃的手工餅乾，香酥美味，飄著草莓淡淡...
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榨菜料理 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
2021-09-17 13:51:46【榨菜豬肉湯麵】
榨菜剛買來，真的太鹹。我一開始泡10分鐘，嚐了一下發現這樣浸泡時間不夠，還是蠻鹹的。我後來總共將榨菜泡水40分鐘，洗乾淨再來料理。可能有讀者認為不用泡這麼久，也沒問題喔，依各家口味決定：）
我用里歐哈娜的橄欖油炒料，另一邊煮了也正在開團的紫麵捲，最後再將湯料與麵條合併，加上一點老油條與滷蛋，家常湯麵就完成了，提供各位參考！
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#影片中使用的橄欖油，是我的愛用橄欖油品牌里歐哈娜橄欖油，團購進行中，以下提供團購資訊![post-title]()
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榨菜料理 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
2021-09-17 11:22:03【紫米飯糰。】
除了煮白米的時候可以加點紫米外，我今天示範用全紫米做飯糰。為了增加造型，我作成三角飯糰。想到自製飯糰，可能您會想「準備裡面的料大概很麻煩吧～」其實就是包一些自己喜歡的料，我炒了豆乾，準備了榨菜，買了茶葉蛋切成1/4，油條也是買的，料其實不用全部自己做，你也可以換成喜歡的魚鬆、滷蛋、酸菜，是很自由的料理。
#花蓮紫米團購資訊
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榨菜料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-09-02 19:00:11★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！
🌸食譜：
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一，夏天食慾不振的時節，來碗好吃的酸辣粉吧！
比起川菜常見的麻與辣，酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油，但實際上是香多於辣，吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久，很怕體重節節高升，用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念，來做蒟蒻粉條，效果意外的好，重點熱量超低，真的太讚了，尤其膳食纖維的量很高呢！
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒，甚至降低辣椒的份量，其實我家孩子們不是每個都能吃辣，不過完成的酸辣粉全家都能接受，雖然可能麻辣程度不如四川當地的，不過料理就是那麼自由，可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道！
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以，不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉！
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的，如果喜歡重口味的朋友，就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉！
相信這個配方學起來，開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子（辣椒油）適量（不加也可）
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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榨菜料理 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最佳解答
【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編
榨菜是大家從小必然習以為常，經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營，屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶，從宋代就開始風行，取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。
隨著時代演進，榨菜漸漸遍布整個江南，最後也被先祖們帶來台灣。也正因如此，榨菜料理是本外省、客家閩南甚至原住民都常見的菜色，榨菜肉絲麵更是大街小巷都找得到的國民料理，成為另一種證明大家不同族群、母語不同卻同是中華文化一分子的明證。
說是大家另一種真正的共同母語也不為過！(講到母語，請台中海線鄉親記得10月23日是罷免濫用母語名義之丑角陳柏惟的投票日)
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榨菜最標準是用莖瘤芥菜生產，但時至今日也不少是用其他芥菜的肥厚部生產。(BTW，芥菜類才是勤(ㄊㄢ)勞(ㄔ)樸(ㄔㄥˊ)實(ㄒㄧㄥˋ)的中華民族真正獨家代表菜，平常直接炒燙的利用不多，但卻馴化並醃製成無數醃菜，滲入我們每天生活)
榨菜其實營養豐富，含人體所必需的胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離胺基酸，但缺點是含鹽量高，故料理榨菜時不可再加鹽，同時白領人士除非當日大量運動或辦公室沒開冷氣導致流失太多鹽分，實不宜吃太多榨菜。
===============萬惡深夜整人美食介紹
榨菜肉絲麵不少店家會用大骨湯，但福編吃過最好吃的榨菜肉絲麵，是 #高雄市鼓山區華榮路356號「小元眷村牛肉麵」的榨菜肉絲麵。用雞湯和白菜熬出的香噴噴湯頭，配上爽脆的榨菜與肉絲，還有那有點Q的略厚麵條，在冬天或滿身大汗的夏天，豈止一個爽字！
前一陣子禁止內用時，整整3個月沒去吃(因為外帶回去除非很快到家，麵條很容易黏在一起化不開，雖然這證明麵條沒有亂加硼砂...)，但最近1個月，福編可是周周報到3次！ 此外，如果您去了「小元眷村牛肉麵」， #一定要叫盤小菜。包括香中帶辣的辣炒小魚豆干、爽脆帶辣的黃豆芽，入味軟嫩卻不失嚼勁的牛肚與豬耳朵，偶而出現但水準之上的雪裡紅...。「小元眷村牛肉麵」的小菜變化少，但分量夠風味也特出，福編和不少老客都是因樣式少卻經典的小菜而經常跑去。
註：
1.「小元眷村牛肉麵」的老闆、老闆娘，對一般客人很少笑，但對已經認得臉的老客人笑容就會多很多。事實上客人多半是每周固定來報到的各類老客人。
2.「小元眷村牛肉麵」麵只有2種，乾/湯牛肉(牛腩為主)麵與乾/湯榨菜肉絲麵，另外也可以叫沒肉的牛肉湯麵。
3.在乎服務與環境的食客別到這家，但如果想以平價享受碗好吃榨菜肉絲麵或可口眷村小菜的人，路過不要忘記。
4.本文照例絕非業配。事實上因為店家就是老闆夫妻包辦一切，一下人太多老闆臉會更臭。
5.福編常常偷幹一件事，買「小元眷村牛肉麵」的小菜外帶，然後配左營大路「榮園」的餡餅、韭菜盒與小米粥。
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PS.如果你覺得我在惡整，誰叫你深夜不睡覺看FB！
榨菜料理 在 快點TV Facebook 的最佳解答
心寒猶勝天寒吶，小編需要來一桶(#小編炮)
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料理123 哩厚 我是小周師
完整食譜：http://bit.ly/328MI96
訂閱料理123 YouTube：https://youtu.be/ijjfVJePf2Q
榨菜料理 在 中時新聞網 Facebook 的最佳貼文
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