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安璞・滋味・知美 - 第 72 頁 - Google 圖書結果

再次燒紅鐵板,用木杓小心刮走鐵板上殘留的肉碎,澆上少許紅酒,幫助肉碎鬆落。 ... 2 燒熱平底鐵鍋,下牛油炒香煙肉,然後加入蘑菇同炒,直至蘑菇收乾水分為止(目的是避免讓 ...

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