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摸透這十大守則，鑄鐵煎鍋其實一點也不麻煩 - NOM Magazine

6. 黏汙油垢一定要清除使用後的鑄鐵煎鍋若殘有黏汙油垢，可以置於爐上開火加熱，達到極高溫時倒些水進去。水在蒸發過程中會一併將黏垢挑起。利用炒菜鏟刮 ...

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