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拉麵的豚骨高湯為什麼是乳白色的？製作濃郁高湯的作法技巧！

濃郁的豚骨高湯是日式拉麵的常見湯底，愛喝湯的人也特愛這一味，豚骨湯頭多呈現乳白色，像是匯聚食材的精華般，為什麼熬湯可以煮出乳白色的高湯， ...

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