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營業用冰淇淋規格(商用知識)-Dr.Ice 冰品博士

營業用冰淇淋通常分為12公升(3加侖)或是4公升(1加侖)，是以容量(體積)做為單位，而並非以重量為單位。 主要原因會是因為冰淇淋內的空氣及原物料含量不同，會導致重量有所 ...

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