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台灣鼎泰豐創辦人楊秉彜安詳辭世享耆壽96歲 - Taiwan News

靠著真材實料「黃金18摺」客人吃過皆讚不絕口生意極佳，就這樣「鼎泰豐」結束掉油行的營運，正式經營起小籠包與麵點的生意，1995年由兒子楊紀華接班。

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