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李銘記烤鴨、味家香北平脆皮烤鴨、四季烤鴨，你最愛哪一家？

烤鴨 ，大家都知道是一道中式名菜，但烤鴨分為北方京式與南方廣式，而北方京式又分為掛爐與燜爐兩種烤具，台灣烤鴨的方式大多採燜爐烤法。且在料理方式上 ...

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