🤎香港🇭🇰馳名香酥烤鴨🤎 . . 📍京滬佳餚。 @kings.delicacyhk . . 好久沒吃京滬菜了 今天就約了有著 片皮鴨殺手之稱的好姐妹 😆 來去百德新街 新開的『京滬佳餚』餐廳 探店 . 話說這年頭 美食都要配美美裝潢 才可以吸引人潮 而這次就先說說他們的店內裝潢吧💁🏼‍♀️ 走的是個 Fusion 的新潮中國時尚風 中國風味的圖騰及ㄧ些擺設的小細節 還有個 調酒吧台 吃京滬菜還可以點杯cocktail 不知道京滬菜中 也會不會來個Fusion 風格呢？ . 果不期然😆 滿足期待 餐點除了保留傳統的京滬味道外 部份幾款菜色 混搭ㄧ些西餐料理食材 大大推薦前菜 『黃金鴨件伴魚子醬』 賣相精緻 口感也十分豐富 表層酥脆鴨皮加底層薄脆薯片 中間夾著山渣果凍、青瓜片 再點綴上魚子醬 菜式設計相當新穎 這樣的搭配吃起來也不會太過油膩 值得點ㄧ份👍🏻 . 重頭戲招牌 『京滬香酥烤鴨』 嚴選60天的鴨 特殊熟成製法 再用高溫烤製 皮薄而不膩 酥脆香嫩 夾上餅皮和6種不同選擇的配料ㄧ起吃 清爽的配料中和油膩的口感 只剩美味的油香在嘴裏 這個我ㄧ個人吃半份都沒問題🤤👌🏻 . 再來加推 『酸湯海星斑』『糯米炒蟹』 這兩道真的不得了 糯米濕軟黏度剛剛好 蟹膏肥美肉質香嫩 炒的火侯也剛剛好 酸湯海星斑 就是酸菜魚 但選用星斑做食材 沒有了淡水魚的腥味及細骨頭 啖啖肉滋味 實在太享受了💕 . 最後就該來填飽甜品的胃😎 『京滬杏汁高力』『山楂楊梅果』 仙氣飄飄的『滋補潤喉羹』必點✨ 三款必點甜品 絕對可以讓妳有個 perfect ending . 各路食神還推薦它們家的 『酥炸廣東蠔』『孜然小羊排』『新疆羊肉燴湯麵』哦～～😍都好想吃唷 沒法胃太小 只能留下次再來光顧啦💕下次見👋🏻 . . . . . . . . . . . . . . . . . #香港美食 #香港好去處 #香港打卡 #片皮鴨 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #北京烤鸭 #hkfoodie #hkfood #cwbfood #hkfoodblogger #hkkol #hkig #twgirl #hkmodel #hkblogger #kol #model #photography #香港探店 #台灣女生日常 #香港生活 #台灣人在香港

台北/士林區 本篇文要送出兩隻「一鴨三吃」給大家吃起來了啦！ - 相信很多吃過喜酒的朋友，應該都有造訪過典華的經驗吧。承襲這樣的滋味，「典華雅聚」的成立，讓大家日常也能吃到這些功夫菜啦！ - • 金沙南瓜 / $128 • 冰鎮鴨翅 / $180 • 明爐櫻桃鴨(兩吃-片皮鴨、壽司鴨) / $1680 • 加一吃-鴨架煲湯/ $330 • 比目魚鰭邊肉壽司/ $420（6貫） • 蒜蒸活龍蝦 / $時價 • 泰式蝦餅 / $380 • 川椒煎雞甫 / $290 • 晶瑩鮮蝦餃 / $158 (1籠3顆) • 如意春風捲 / $188 • 鳳梨楊梅果 / $108 - 從芝山站1號出口走出來，亮眼的典華雅聚招牌立刻出現，不用30秒的路程真的相當方便阿！開放式的櫥窗可以看到師傅認真且實在的廚藝，或者有點時間我們在櫥窗前的水缸內，挑一些喜歡的活海鮮吧，我們這天就挑了三隻新鮮的活龍蝦，用蒜蒸的方式料理，完全吃的到蝦肉的脆彈與鮮甜，底下的粉條更吸飽了海鮮的濃醇滋味，好過癮。 · 「明爐櫻桃鴨」絕對是典華的必點菜色，遠赴北京學習技術再帶回台灣，選用宜蘭的75天熟成櫻桃鴨，那個鴨皮豐厚的油脂與脆口感真的太完美，做成握壽司之後根本會讓人口水流滿地；第二吃包裹上三星蔥、小黃瓜，我真的是一塊都捨不得分別人，想把這一整盤吃完，肉質軟嫩完全不乾柴啊！強烈建議第三吃要加點成煲湯，酸甜的酸白菜熬煮後，整鍋湯清甜不膩口，反而更加讓人回味。 · 手路菜的部分個人非常推薦「川椒煎雞甫」，香麻不辣，底層還有用芥藍炸過的菜絲，苦甘苦乾的滋味剛好可以解這炸過的雞肉的膩，搭起來非常平衡。我們還點了份「泰式蝦餅」，不同於外頭泰式料理的做法，這裡加入了許多蔬菜的口感，更加有層次呢！ · 在這裡同樣能吃到許多港式小點，「如意春風捲」類似蝦仁腸粉，口感Q脆豐富；「晶瑩鮮蝦餃」更是用創意的方式加入紅酒醋滴管，超肥厚超大顆的蝦餃完全療癒了下班後疲憊的心靈。有趣的是這款造型相當可愛的「鳳梨楊梅果」，裏頭酸酸甜甜的鳳梨滋味超適合做為飯後的結尾。 - 👉🏻熱騰騰抽獎活動資訊 2020/09/25 24:00 截止 / 1. 只要是我的小粉絲並按本篇貼文一個愛心 2. 「找一個朋友一起去吃烤鴨」，並跟我說說「你們對我這個帳號的想法或心得」吧！ / 🔥抽獎內容🔥 烤鴨三吃 x 2組 (原價$2211) - 👉🏻典華雅聚 士林店 🍽11:30-14:30/17:30-21:30 📞02 8866 3333 📍台北市士林區福華路114號 🚆芝山捷運站（1號出口） - #台北城市記憶 #芝山城市記憶 - #典華 #典華雅聚 #士林店 #家庭聚餐 #台北美食 #士林美食 #獨立空間 #捷運站旁 #烤鴨 #活海鮮 #創意港點 #台北 #台北美食 #芝山 #芝山美食