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椪糖挑戰您不能不知「椪糖」膨脹的秘密~ 陳建利助理教授

食藥署叮嚀，椪糖加熱溫度高且離火源近，民眾製作椪糖時務必留意加熱步驟與用火安全，以免發生危險；製作椪糖時需選用食品級碳酸氫鈉（小蘇打）製作，勿使用來路不明、非 ...

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