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椪糖實驗
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趣味白糖變黑蛇實驗- 兒童化學/廚房科學 - STEAM教育
實驗 原理:小蘇打加熱會產生二氧化碳,白糖加熱會變成焦糖;二氧化碳產生後 ... (3) 古早味甜點膨糖(又稱做椪糖),則是運用小蘇打受熱產生二氧化碳、 ...
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