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香港談食錄：中餐百味　: 中餐百味　 - 第 73 頁 - Google 圖書結果

... 據說一九九六年時,鏞記憑這道菜式戰勝了訪港的日本料理鐵人。其他菜式亦十分豐富。沈經理大致說了下菜單,隨後便開始上菜了。首先上桌的是不在菜單上的酸薑皮蛋, ...

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