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會開瓦斯就會煮: ... - 第 15 頁 - Google 圖書結果

胛心肉:與梅花肉相鄰屬下肩胛,肉質嫩且油脂含量少,適合做絞肉或各式肉絲料理。 ... 黃金六兩肉,該部位有油脂帶嚼勁,適合做椒鹽松阪豬、蔥爆松阪豬、麻油松阪豬等料理。

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