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植物蛋白 缺點
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新加坡替代蛋白新創Mycovation開發出「黴菌蛋白」 盼能解決 ...
撰文=謝承學當前無論是替代蛋白或是替代乳製品主要都以碗豆、大豆、小麥蛋白作為原料,但這些原料都有明顯的缺點——植物味過重,需要使用大量調味...
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