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未來肉、植物肉興起營養真的能替代動物肉嗎？ - 安永生活誌

基於全球暖化、環境保護，或是動物友善…等理由，取代動物來源蛋白質的食物，未來肉，也就是植物肉與培養肉成為市場上的新焦點；風味接近是一回事， ...

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