#多一餐豆少一餐肉，不僅對體控有幫助，對健康更有益。

#植物蛋白具低脂高纖特性
植物蛋白的不飽和脂肪酸比例高、不含膽固醇，且多了肉類缺乏的膳食纖維，可提供飽足感與維持腸道健康，常見的植物蛋白食物如黃豆、黑豆、豆皮、毛豆、豆腐、豆漿、豌豆等，取代肉類加入餐點之中，對於需要體重控制的人非常有幫助。

如何做到 #多一餐豆少一餐肉？
我們只要 #固定每餐吃到豆製品，或把 #一餐中的某道肉類換成植物性蛋白，每天都吃到優質的植物性蛋白，保持飲食均衡，亦可增加營養素多元性

#植物蛋白對健康有益處
有研究顯示：經常攝取植物蛋白的族群有降低高血壓的趨勢，並與腦中風呈現負相關。對血脂的影響則是動物性蛋白可能提高第二型糖尿病風險，而植物性蛋白則偏向保護，表示植物性蛋白質有其優點。

#蔬食者也能吃到完全蛋白質
有人擔心全植物飲食會造成營養不均，其實不用擔心，只要飲食搭配正確仍可補足完整胺基酸的種類，例如植物蛋白中的必需胺基酸甲硫胺酸含量稍低，我們可利用穀類或其他食物互補，以提高身體對這些食物的利用率，例如米、麵的蛋白質含有較多的甲硫胺酸，即可補足黃豆中的甲硫胺酸，而黃豆中含豐富的離胺酸可補穀類或麵食的離胺酸不足，如此就可以達到完全蛋白質的功能，例如吃豆腐搭配糙米飯、炒麵加一點毛豆或是吃雜糧饅頭配豆漿，如此一來就可完整攝取各種必需胺基酸。

因此我們可適度以植物性蛋白替換動物性蛋白，於飲食中落實 #多一餐豆少一餐肉，攝取多元的植物性蛋白質，營養將會更加均衡，同時也符合聯合國近年開始呼籲的「少肉食、減暖化」，除了有益於健康，同時減少碳排放。

如果你不會自己料理又想加入蔬食生活，可嘗試 RicoRico 的植物肉健康餐，他們的全植物基飲食美味又方便，吃一餐RICORICO馬上做到 #多一餐豆少一餐肉，還可以省下一個兒童游泳池的470公升水量，是不是很簡單！歡迎與我一起推廣愛自己又愛地球的健康生活。

【#Like生活】每次買飯盒，懶得諗時就會叫焗豬飯。今次大家樂推出「招牌焗素豬扒飯」，採用英國Vegetarian Society認可嘅優質特選厚切無骨植物肉作素豬扒，植物肉以大豆及小麥等製作而成，唔止有「肉感」，更比真豬扒低脂，而且不含膽固醇，又有豐富膳食纖維，吃得更健康。

#likemagazinehk #焗豬飯 #素食 #植物肉 #健康飲食 #膽固醇 #膳食纖維 #快餐 #大家樂 #植物肉
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這幾天在家研究健康的食品
我發現吃蔬食或素食
不僅對我們健康有益也很環保♻️
健康層面-體力精神回復快
環保層面-動保、減少畜牧業對環境破壞
現在嘖嘖平台也開跑嘍
讓我們一起幫助地球永續發展吧

我用氣炸鍋炸U植雞塊
溫度200度 時間16分鐘
雞塊正反兩面各炸8分鐘
這樣會炸得比較均勻

挑了酷辣及黑胡椒口味的雞塊
真心覺得愛吃辣的人
可以嘗試吃看看酷辣口味
真的會讓你辣到叫媽媽😂
當然還是有一般辣度的可以選

U植雞塊以植物性蛋白為開發
不怕吃素營養不夠均衡
肉類蛋白質、大豆和碗豆蛋白都有人體所需的必需氨基酸
可以減少我們在飲食中的膽固醇攝取量
還是高品質的蛋白質
@vegebontw

#vegebon #植物肉 #健康飲食 #蔬食 #食尚 #環保

主持人：江大成
主題：大成帶你「庖丁解牛」
節目時間：每週五 21:00​pm-21:30pm
本集播出日期：2021.04.23

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｜素肉｜4件素雞塊脂肪等於兩茶匙油 鈉質高過真雞塊未必健康 營養師提醒食素要留意蛋白質質素
早前有素午餐肉推出市面引來很大迴響，被指有很多添加成份，並不健康，今次我們找來兩款不同成份的素雞塊，發現營養和真雞塊同樣相差不遠。

近年很流行吃素，有不少人指其實素肉加了很多添加成份，和真午餐肉一樣都不健康，到底是否所有素肉都有那麼多添加成份呢？今次我們就選了兩款素雞塊，一款亞洲人口味，一款外國人口味，看看是不是健康食物。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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