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真假難辨！從漢堡到水餃、乾拌麵，「植物肉」為何席捲全球？

同樣茹素的兩個布朗，都做出口感近似牛肉、而且還會「流血」的植物肉漢堡排。Beyond Meat用的是甜菜根，讓豌豆蛋白、椰子油等成分流出紫色「肉汁」。

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