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台灣本土雞肉龍頭，竟當起植物肉菜鳥！大成砸10億跨界素食

「董事長問我什麼時候可以研發出來，我真的沒有信心，畢竟Beyond Meat也是花了10年才做到。」詹金和回憶，台灣植物肉技術多半仍停留在以大豆蛋白為主成份 ...

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