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【全文】Beyond Meat引爆風潮大成搶攻植物肉市場 - 鏡週刊

所謂「人造肉」，即是以人工技術所製成的傳統肉類替代品，又稱為「仿生肉」，其營養價值足堪比擬一般肉類。廣義「人造肉」有2種，一是利用豆類蛋白質製成 ...

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