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蛋白質含量高的植物肉原料首選!薏仁搭上綠色飲食風潮 - 農傳媒
植物肉 為當今肉類替代品的發展主軸,例如以碗豆蛋白和大豆蛋白為原料製成的漢堡排。 ... 等(江文章等,2019),進而受到國內食品廠商青睞,多年來均存在紅薏仁相關的 ...
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