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淺談烘培常用油脂(下) | Simple To know Pastry Using Fat

做法是將橄欖油麵糰放進塔模內，然後慢慢向四周推開成等厚度塔皮，扎完底部孔洞再冰涼鬆弛麵筋然後烘培。 你聽過的Shortening – 酥油 我記得外國烘培食譜 ...

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