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109.製作西點蛋糕使用的動、植物性鮮奶油之特性 - 阿摩線上測驗

製作西點蛋糕使用的動、植物性鮮奶油之特性，下列那些錯誤？ (A)植物性鮮奶油有來自乳脂肪獨特口味 (B) 動物性鮮奶油打發終點的時間短 (C)植物性鮮奶油作業安定性好

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