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陽光宅男廚房--打發植物性鮮奶油試驗@ 3M 四處走走 - 隨意窩

要打發植物性鮮奶油必需將溫度維持低溫，除了將電動打蛋器的攪拌棒放到冷凍室去冷凍外，打蛋盆的外盆還放了冰塊降溫。 打了十幾分鐘，鮮奶油的體積變大了，有點像打發蛋白 ...

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