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植物性蛋白質胺基酸
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台大醫網NO.168
因此,食物中所含的必需胺基酸的質和量決定了食物蛋白質的營養價值,食物中的必需 ... 的蛋白質都屬於優質蛋白質,包括雞肉、魚肉、肉類、雞蛋、牛奶等;而植物性食品 ...
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