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植物性蛋白質動物性蛋白質差別
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黃豆營養與健康 - 臺中區農業改良場
由於豆腐價格低廉,所以有人就把這種含蛋白質的食物稱為「窮人的肉類」,成為物美價廉的植物性蛋白質與油脂的來源。許多素食者不吃魚、肉,甚至奶、蛋也不吃,他們每天 ...
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