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植物性蛋白質動物性蛋白質差別
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食療常識:動物蛋白與植物蛋白的區別有哪些? - 壹讀
動物性蛋白質 主要來源於禽、畜及魚類等的肉、蛋、奶。其蛋白質構成以酪蛋白為主(78~85%),能被成人較好地吸收與利用。更重要的是,動物性蛋白質的必需胺 ...
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