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棗泥烏豆沙差別
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世界10款奶油深度品評V.S. 烏豆沙【豆沙實驗室】#1 - YouTube
在台灣,不管是廣式月餅,蛋黃酥,各式中點漢餅的內餡,最多人使用的就是 烏豆沙 。(台灣以外的華人稱為”紅豆沙”或”豆沙”)進口食材”奶油”在台灣烘焙糕餅業的 ...
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