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食物中的氯丙二醇脂肪酸酯、 縮水甘油酯和丙烯酰胺

棕櫚油 >合桃油>紅花油>葵花籽油>大豆油>菜籽油 ... 致癌. 國際癌症研究機構(IARC)把縮水甘油分類為. ➢ 第2A組物質. ➢ “可能令人類患癌”.

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