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棕櫚油、紅棕櫚油、硬棕油、棕櫚仁(核)油的區別和特性

棕櫚果由外果皮、中果皮(成熟的中果皮又稱果肉)、內果皮和果核仁組成。 ... 兩種油的成分大不相同。棕櫚油主要含有棕櫚酸（C 16）和油酸（C 18）兩種最普通的脂肪酸，棕櫚油 ...

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