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吉利丁片和粉換算？為什麼奶酪/果凍凝固不了？

從果凍、慕斯、棉花糖到各種免烤箱甜點，舉凡增稠到凝膠，使用和取得都非常容易的天然法寶。不過有時候還是會碰到，奶酪失敗凝結不成功、果凍吃起來有 ...

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