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好好吃的雲~從棉花糖看溶解與熔化@zfangの科學小玩意 - 精讚

糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），糖受熱『熔化』成糖液，再經過離心機高速旋轉，使糖漿由旋轉小孔中被甩出來，就像脫水機的原理，熔化的糖漿遇到冷空氣凝固成棉絮 ...

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