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菲傭入廚手記︰好味豬牛羊 - 第 4 頁 - Google 圖書結果

梅頭 肉、柳梅、豬髀肉等肉質較嫩,適合爆炒或煎炸。 ... 通常使用的豬肉醃料及調味料如:南乳、叉燒醬、肉桂、八角、紅椒粉、七味粉、紫蘇葉、胡椒粉及紹酒等。

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