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梅-採後處理-梅子主題館 - 農業知識入口網

青梅(果實未成熟時稱之)分級一般採用製圖尺上不同大小的空心圓，直徑分為3.6公分、3.3公分、3.0 ... 製梅子果醬、果凍、梅汁、梅酒和梅醋的原料宜在黃梅期採收。

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