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國產青梅產業現況與輔導措施(農委會) - 行政院農業委員會

國人對梅子的認知一般僅止於蜜餞，多數不知如何利用。其實梅子因採收期與 ... 其消費型態，以蜜餞類最多佔69％；鮮銷青梅佔24％；梅酒、梅汁、梅醋、冰品等產品佔7％。

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