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板腱、雪花、牛筋、牛肋差在哪？牛肉部位熱量、蛋白質比較表

燉牛肉牛肉乾, 滷味燉湯, 咖喱飯牛肉麵, 火鍋肉片壽喜燒牛丼 ... 但是這幾個部位脂肪偏低，烹調時需注意：牛梅花要縮短加熱時間，烹調牛腱、牛筋則要 ...

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