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梅花肉：600g(01016) $230 - 百豐傳牧場

該部份的肉質紋路有別於其他部份的肉，貌似梅花點點，大家就管叫「梅花肉」，正式名稱是「上肩肉」，但由於部份在於「胛心肉」的前部，老一輩人管叫「胛心頭」(與胛心 ...

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