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豬子百家-梅花肉篇 - 究市集

由於油花可以軟化肉質，而油脂是肉品美味的來源，加上梅花帶點筋感。因此梅花無論是在咀嚼上軟嫩而具備彈性，也在味覺上有著濃郁香氣。 像這樣會讓料理更上一層樓的肉品， ...

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